Dear Undergrads of MIT,<br><br>Many of you may be aware of the changes
that are coming next fall, but here is an official update from the
Campus Dining Advisory Board.<br><br>Alpine Bagels in the 1st floor
Student Center will be replaced by Dunkin' Donuts (Cambridge Grill will
be staying).&nbsp; Contrary to popular belief, Dunkin' Donuts does not only
serve unhealthy fast food.&nbsp; They also have bagels, breakfast
sandwiches, and blended fruit smoothies.&nbsp; Healthy food has been a big
sell in the last several years and a franchise as large as Dunkin
Donuts has not ignored that fact.&nbsp; The construction will start after
commencement, so Alpine will be not be available during the summer.
<br><br>In addition to the <font face="Arial" size="2"><span>Shinkansen Japanese Teriyaki, Cafe Spice Indian Cuisine and Sepal 
  Middle Eastern Cuisine, </span></font>Subway will open in Lobdell next fall.&nbsp; There has been overwhelming support for a <font face="Arial" size="2"><span>Subway on campus based on undergraduate surveys conducted by the UA Dining and Student Life Committees.&nbsp; 
</span></font>It will serve for lunch, dinner, and late night (how late
depends on the business it gets at night, to be experimented next
fall).&nbsp; The Boston Subway location <font face="Arial" size="2"><span>could also be added to TechCASH for MIT students living across the river.
</span></font><br><br>A Thai food and noodle bowl vendor will be the
second addition to Lobdell, vendor still to be selected.&nbsp; This will
provide another low-cost healthy option to the food court.&nbsp; <br><br>An Au Bon Pain kiosk will possibly be added to the Z-Center.
<br><br>Pacific St. Cafe has opened an operation at Sidney-Pacific.&nbsp;
They offer sandwiches, soups, hot entrees, and pizza for lunch and
dinner.<br><br>As a final note, the Dining Board has thoroughly
discussed and considered the implications of the proposed changes.&nbsp;
Yes, LaVerde's does offer subs but who says competition is a bad
thing?&nbsp; Although some plans have been solidified, it does not mean that
they are set in stone.&nbsp; Lobdell is a work-in-progress and will continue
to change based on student demand.&nbsp; <br><br>Thank you for reading, and please send your intelligible feedback.<br><br>Sincerely,<br><br>Sisi Zhu<br>UA Dining Chair<br><br>Massachusetts Institute of Technology<br>Department of Biological Engineering, c/o 2008
<br><a href="mailto:sisizhu@mit.edu">sisizhu@mit.edu</a>